Peruano Virgilio Martínez es elegido el mejor chef del mundo

Virgilio Martínez es uno de los chefs más activos del planeta, refiere la web. Tiene su base en Lima, pero hace viajes regulares a los andes y la Amazonía peruana en busca de nuevos ingredientes para su menú de degustación que consta de 17 platos

El chef peruano obtuvo el premio Chef Choice Award 2017 en la ceremonia de “The World’s 50 Best Restaurants” Virgilio Martínez es uno de los chefs más activos del planeta, refiere la web. Tiene su base en Lima, pero hace viajes regulares a los andes y la Amazonía peruana en busca de nuevos ingredientes para su menú de degustación que consta More...

by Manriquel Pacheco | Published 3 semanas ago
“¡Salud! Vegan Mexican Cookbook” no es simplemente un recetario, este texto tiene un trasfondo cultural y de autoestima fundamentalmente. Pues vivió en “carne propia” los severos problemas de obesidad.
By Manriquel Pacheco On Sábado, marzo 25th, 2017
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Chef Eddie Garza Lanza recetario “¡Salud! Vegan Mexican Cookbook”

Es promotor de la campaña “Lunes sin carne” para una mejor calidad de vida “¡Salud! Vegan Mexican Cookbook” no es simplemente un recetario, este texto tiene un trasfondo cultural y de autoestima fundamentalmente. More...

arroz con pollo
By Manriquel Pacheco On Lunes, enero 30th, 2017
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Arroz con Pollo clásico platillo latinoamericano

Este clásico Arroz con Pollo latinoamericano realza su sabor con el queso parmesano rallado que lleva encima. Perfecto para cualquier reunión o comida familiar. Ingredientes (6 porciones) 3 libras (1.5 kg) de More...

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By Manriquel Pacheco On Miércoles, noviembre 30th, 2016
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El pavo relleno para la cena navideña al estilo peruano

Por César Sifuentes (Experto de Comida peruana) El pavo relleno es uno de los platos principales en las celebraciones por Navidad, Año Nuevo en el Perú y el día de Acción de Gracias (Thanksgiving) en Estados More...

Con el proyecto “Cacao de origen”, Di Giacobbe creó en Venezuela una red de educación, emprendimiento, investigación y desarrollo en comunidades productoras en torno al cacao.
By Manriquel Pacheco On Jueves, septiembre 29th, 2016
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Chef venezolana gana “Premio Nobel de la Cocina”

María Fernanda Di Giacobbe, chef y chocolatera venezolana, recibió en Donostia el Basque Culinary World Prize, galardón otorgado por el Basque Culinary Center (BCC), y catalogado en el ámbito mundial como el More...

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By Manriquel Pacheco On Domingo, julio 17th, 2016
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Cómo preparar las ricas macheteadas hondureñas

Las macheteadas las pueden disfrutar con miel o margarina Por Dunia Orellana Disfrutar de unas macheteadas en la tarde o el desayuno con café, leche u osmil es típico entre las familias hondureñas. Por ello, More...

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By Manriquel Pacheco On Lunes, mayo 2nd, 2016
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Lomo saltado peruano una delicia para el paladar

BY CHEF DANIEL El lomo saltado es una receta peruana. Para ser más precisos es un plato fusión que mezcla elementos de la comida china con la comida peruana. Este plato típico peruano se realiza en un wok o sartén More...

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By Manriquel Pacheco On Miércoles, febrero 24th, 2016
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Tortilla de patatas rellena de jamón y queso

Por Ana Victoria Vázquez La tortilla de patatas es un plato clásico de la cocina española que también es conocido como tortilla rellena o tortilla española. Ésta tortilla se prepara a base de papa, cebolla More...

fusillis
By Manriquel Pacheco On Martes, enero 5th, 2016
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Fusillis tricolor con puerro, un plato al alcance de todos

By La Cocina Cultural de Ana Gimenez Hola queridos lectores: Ahora que comienza un nuevo año quiero regalarles esta receta, que es muy nutritiva, depurante, vitamínica y energética. La pasta nos proporciona More...

estofado
By Manriquel Pacheco On Miércoles, noviembre 25th, 2015
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Estofado de ternera con patatas

By La Cocina Cultural de Ana Gimenez Hola queridos lectores: Hoy nuestra receta quiero dedicársela a la patata o papa,  tubérculo descubierto hace más de 8 mil años en la Cordillera de los Andes peruanos. Después More...

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