banner

Published On: Lun, nov 2nd, 2015

Puré de zanahorias con sonrisas

By La Cocina Cultural de Ana Gimenez

En esta época de tantas celebraciones no hay nada mejor que un plato nutritivo que nos arregle el cuerpo. Después del infatigable verano la piel, el pelo, las uñas, los huesos necesitan regeneración. Esta receta la hemos dedicado a la zanahoria.

En esta época de tantas celebraciones no hay nada mejor que un plato nutritivo que nos arregle el cuerpo. Después del infatigable verano la piel, el pelo, las uñas, los huesos necesitan regeneración. Esta receta la hemos dedicado a la zanahoria.

¡Hola queridos lectores…! En esta época de tantas celebraciones no hay nada mejor que un plato nutritivo que nos arregle el cuerpo. Después del infatigable verano la piel, el pelo, las uñas, los huesos necesitan regeneración. Esta receta la hemos dedicado a la zanahoria.

Tan rica en vitaminas como el betacaroteno, que nos aporta un alto contenido en Vitamina A, la cual es muy buena para  mejorar nuestra vista. Tienen alto contenido en vitamina E, B, B3 minerales como el potasio, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Todo tan importante para la regeneración general de nuestro cuerpo.

También contienen mucha agua, hidratos de carbono y dan mucha energía. Pues junto a la patata rica en almidón y vitamina C, nos arreglan nuestro sistema dándonos gran protección ante el invierno que se avecina.

Un plato muy rico al bolsillo de todos y muy propio para estas fiestas de otoño. A los niños y a los abuelos les gusta mucho. Es un plato ideal para compartir.

Acompañado con trozos pequeños de pan frito queda muy rico. ¡Buen provecho!

INGREDIENTES (4 personas)

  • 10 zanahorias
  • 7 patatas
  • Mantequilla
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Agua
  • 1 vaso de leche
  • Pan

PREPARACIÓN 

Se pelan las zanahorias y las patatas. Se lavan y se trocean en 4.

En una olla se agregan dos cucharadas de aceite de oliva y una de mantequilla.

Se agregan las zanahorias y las patatas y se doran a fuego medio, removiendo para que no se peguen.

Cuando comiencen a estar doradas se le agrega el agua hasta cubrir. Se deja hervir 15 minutos.

Cuando estén blandas se apaga el fuego y se quita el equivalente a un vaso de agua. Se agrega el mismo equivalente pero en leche y se tritura hasta dejarlo muy fino.

Retocamos de sal y pimienta al gusto.

GUARNICIÓN

Se le agregan los trozos pequeños de pan frito adornando con una cara formando la sonrisa.

PD: Los niños adoran el pan frito es una forma muy buena para que coman verduras .

Cuanto más pan les frías, mas puré comen. Disfrútenlo y compártanlo con sus seres queridos .

Buen provecho !!!

Encuéntrame: https://twitter.com/CultuCocina

Visítame: http://lacocinaculturaldeanagimenez.blogspot.com

Leave a comment

XHTML: You can use these html tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Edición Impresa