banner-espanol

Macerado de pisco y maracuyá

El Rincón del Pisco

 

LICORES O MACERADOS DE PISCO

Los macerados de Pisco son una muestra viva de la riqueza potencial que tiene la bebida Bandera del Perú, el PISCO. Se le llaman así a la obtención de la fusión del Pisco como elemento macerante (sustancia líquida) y con productos como las frutas frescas o secas, yerbas y especies, componentes (sustancias sólidas) como elemento macerado. De esta unión nace los deliciosos licores de sabores o macerados de pisco.

Estos Macerados son elaborados artesanalmente, sin conservantes ni aditivos químicos, se preparan de forma natural, suelen hacerse para el consumo familiar o doméstico, son muy apreciados para la digestión, se toma una copa de 2 onzas (shot) como bajativo o con ello se puede crear cócteles al gusto. En el mercado ya encontramos muchos licores con una variedad de sabores.

“El RINCON DEL PISCO” toma esta fusión como una de las formas más creativas e ingeniosas para hacer infinidad de cocteles, los macerados de piscos le da un toque especial e innovador a la coctelería pisquera. Hoy te traemos una receta especial para hacer un licor de pisco con maracuyá

MACERADO DE PISCO Y MARACUYÁ

INGREDIENTES

  • 250 ml de PISCO puro
  • 4 unidades de maracuyá
  • ¼ taza de azúcar

PREPARACION

  1. EXTRAER la pulpa y pepas de la maracuyá
  2. MEZCLAR la pulpa con el azúcar hasta que se disuelva.
  3. COLOCAR la mixtura en una botella de cristal  hermética.
  4. Por último AGREGAR el Pisco y cerrar bien.
  5. Dejar reposar y macerar para así intensificar el sabor por espacio de 10 a 20 días.

¡Disfruta y diviértete con el Pisco!

Por Juana Mavel
Experta en Pisco & Cocinera Gourmet
Difusora de las Riquezas Peruanas
Escritora del Libro «Pisco Cocteles y Bocaditos»
www.mipisco.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

* Copy This Password *

* Type Or Paste Password Here *

41.286 Spam Comments Blocked so far by Spam Free Wordpress

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

pmcm