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Ponche de huevo, Rompope o Eggnog

El Fervor de la Navidad

Para estas fiestas venideras “El RINCON DEL PISCO” Te trae un coctel tradicional muy conocido en muchos países el Rompope, su nombre en inglés es eggnog. Es hecha a base de leche, azúcar y huevos, como resultado una sabrosa y revitalizante bebida llamada ponche de huevo. Esta bebida la puedes preparar y disfrutar con o sin alcohol.

Para esta época de baja temperatura y como es de costumbre para las reuniones navideñas no debes dejar de probar una copa, por que nada como una tacita de eggnog calientito y con un toque de PISCO para levantar los ánimos y espíritu navideño.

Este lindo espacio te brinda una buena receta fresca ideal para servir en cualquier fiesta de ocasión.  Es muy Sencillo de hacer y perfecto para impresionar a los invitados. Espero que les guste.

Otra opción del ponche es que lo puedes encontrar en los supermercados ya listos con el nombre de eggnog. Agrégale un toque de pisco y te sale una bebida muy deliciosa para disfrutar solo y en buena compañía.

INGREDIENTES (para 6 a 8 personas)

  • ½ Taza de PISCO
  • 1 litro de leche
  • 1 tarro de leche condensada (400 gramos aprox.)
  • 1 tronquito de canela
  • 8 yemas de huevos
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • 1 pisca de sal

PREPARACION

  • CALENTAR: la leche y la canela hasta llegar a punto de hervido.
  • AGREGAR: la leche condensada, las yemas, la nuez moscada, mezcladas con anterioridad,
  • MOVER: bien y retirar del fuego.
  • Una vez que todo está integrado lo  puedes  servir calientito, u otra opción es refrigerarlo durante unas horas, hasta que esté a temperatura ambiente, y lo serviremos con hielos bien fresquito.
  • Por último puedes AŇADIR: el pisco.
  • ¡Adorne, sirva, disfrute y diviértase con el delicioso Pisco!
Juana Mavel
El Rincon del Pisco
Experta en Pisco & Cocinera Gourmet
Difusora de las Riquezas Peruanas
Escritora del Libro «Pisco Cocteles y Bocaditos»

www.elrincondelpisco.com
 

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